OGM, una battaglia già persa

Per puro caso mi sono imbattuto in questo video sugli OGM di Scihow, un ottimo canale Youtube che spiega la scienza in modo semplice e diretto. Il titolo del video, Why are GMOs bad?, è volutamente provocatorio, e il presentatore lo mette subito in chiaro fin dall’inizio. Gli OGM infatti non sono intrinsecamente “malvagi” e ci spiega in modo efficace perchè semplicemente spiegandoci cosa sono gli OGM. Perchè per capire la questione scottante degli OGM non ci vuole molto: basta sapere cosa sia un OGM. Sfortunamente per sapere cosa sia un OGM bisogna sapere cosa sono: una proteina, un gene e in definitiva l’evoluzione. Ma non basta, bisogna anche sapere cosa è l’agricoltura e la sua storia. Una volta compreso tutto questo parole come “contaminazione OGM” diventano vuote, senza senso. E si comprende che perfino la definizione di OGM non sia altro che una tautologia: tutti gli organismi sono modificati geneticamente. Ma se non si comprende tutto questo, si rimane in balia dei ciarlatani di turno e si diventa schiavi della paura dettata dall’ignoranza. Si incomincia perfino a criticare chi cerca di spiegare che gli OGM non sono intrinsecamente malvagi accusandoli di essere al soldo della Monsanto, come molti commenti al video dimostrano. Se pensate che gli OGM vi facciano male per il semplice fatto che sono OGM sarebbe inutile da parte mia dirvi che vi sbagliate o che ignoriate le basi della biologia: mi direste che sono saccente, mi accusereste di essere pagato dalla Monsanto o peggio. E, ironia della sorte, mentre lo fate vi mangiate una bistecca di manzo nutrito con mais OGM.

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