La morte del vegetarianesimo

Ormai è fatta, un altro capitolo della storia dell’umanità è stato appena aperto: la carne artificiale. L’ennesima rivoluzione per l’Homo sapiens che nonostante i soliti detrattori all’interno della sua stessa specie trova sempre nuove e innovative vie per sopravvivere. La carne artificiale è una realtà ed è solo questione di pochi anni quando la potremo finalmente vedere sui nostri piatti. Questa rivoluzione, seconda solo all’introduzione dell’agricoltura, mi ha fatto pensare molto negli ultimi giorni e quelli che seguono sono i miei pensieri al riguardo:

1) la rivoluzione più grande non sarà tanto tecnologica quanto etica: una volta che la carne sarà “coltivabile” non ci sarà più bisogno di uccidere gli animali. Non esisteranno più scuse per la loro uccisione -anche se predico la nascita dei soliti “conservatori” che si scaglieranno contro la carne Frankestein e che vorranno tornare alle origini naturali. A parte le solite sette del cazzo antimoderniste (comprese religioni come Islam o Ebraismo che vi si scaglieranno contro), il resto della popolazione si adatterà alla carne coltivata e la considererà normale nel giro di una generazione. In futuro verranno passate leggi contro l’uccisione degli animali per il consumo di carne perché la loro uccisione sarà considerata un atto barbarico. E qui passiamo al secondo punto.

2) quasi tutte le specie animali addomesticate si troveranno in una situazione critica. Molte specie di bovini, ovini, suini e specie aviarie che hanno vissuto per millenni in simbiosi con l’uomo si troveranno nella paradossale situazione di essere sull’orlo dell’estinzione. Il numero di animali diminuirà vertiginosamente, specie locali e rare si estingueranno. Nel frattempo solo quelle più gradevoli esteticamente o con caratteristiche particolari verranno allevate per motivi ornamentali/compagnia.

3) la carne sarà controllabile in termini di proteine, vitamine, elementi essenziali. Bistecche per chi soffre di alto colesterolo, per gli obesi, per chi ha deficienze alimentari. L’assunzione di proteine sarà più sana nonostante periodici scandali di prodotto adulterato in alcuni laboratori. Che non faranno altro che aumentare gli adepti delle suddette sette antimoderniste “del ritorno al naturale”.

4) le nostre campagne si trasformeranno drasticamente con una riduzione di pascoli e aumento di superfici boschive. In contemporanea le superfici coltivate con specie trasformate in mangimi diminuiranno in proporzione al calo della produzione di carne. I livelli di metano nell’atmosfera caleranno drasticamente. Il lavoro dell’allevatore si estinguerà come lo conosciamo oggi e verrà sostituito da appassionati di specie rare o da compagnia.

5) e veniamo al punto più importante – e che ha meritato il titolo di questo post: il vegetarianesimo di matrice etica -quindi non legato al gusto o alla religione – non esisterà più. Paradossalmente la tecnica che salverà decine di miliardi di vite animali ucciderà proprio quel “movimento/filosofia/chiamatela come volete” che voleva salvarli. E’ vero, per ora la coltivazione della carne richiede comunque nutrimento “animale”, ovvero siero fetale equino o bovino ma in futuro potremmo utilizzare semplicemente alghe unicellulari o batteri per produrre le fibre della carne.

Bonus) E, aggiungo, la sperimentazione animale tanto odiata da certi animalisti alla fine è servita a salvare miliardi di altre vite animali.